一、建水小吃？
建水的名特小吃有泡糕、汽锅鸡、过桥米线、羊乃菜、三叠水、临安十肴、米豆腐、曲江烧鸭、凉勺粉、烧豆腐、糯米揣莲藕、腌酸菜、草芽、燕窝酥、狮子糕。
二、建水特产小吃？
关于建水特产小吃介绍如下:
肖波烧烤到了建水就直奔他家真的不负期望。
啥都好吃，一定要吃他家的五花肉!大厚片五花肉烤的焦香流油小瓜也超好吃!
削成长片的小瓜既能烤到焦黄又能保持汁水。花园小吃肠旺米线！
很高兴为您解答这个问题。
三、建水历史？
建水古城位于云南昆明之南220公里，古称步头，亦名巴甸。南诏政权于唐元和年间（810年前后）在此筑惠历城，属通海都督。惠历为古彝语，就是大海的意思。汉语译为建水。元时设建水州，属临安路（路治在通海），并在建水置临安广西元江等处宣慰司，统辖临安、广西（今泸西县地）、元江等路。明代仍称建水州，改路为府，临安府治移至建水，清乾隆年间改建水州为建水县。民国元年改建水县为临安县，次年复称建水县。
四、建水小吃有哪些？
主要有建水的烧烤和烧豆腐是独特风味。还有建水的凉拌米线卷粉，下到了建水大街小巷的烧豆腐飘香四余，还有手工豆沫糖都有名气，不凡品尝一下。
五、江南小吃“梅花糕”有什么历史典故？
梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。
相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。
因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。
梅花糕和海棠糕类似。
梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。
它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
六、云南建水历史？
建水古城位于云南昆明之南220公里，古称步头，亦名巴甸。
南诏政权于唐元和年间（810年前后）在此筑惠历城，属通海都督。惠历为古彝语，就是大海的意思。汉语译为建水。元时设建水州，属临安路（路治在通海），并在建水置临安广西元江等处宣慰司，统辖临安、广西（今泸西县地）、元江等路。明代仍称建水州，改路为府，临安府治移至建水，清乾隆年间改建水州为建水县。民国元年改建水县为临安县，次年复称建水县。
七、探秘各种小吃的历史典故
包子：传统与现代的风味交融
在中国传统的饮食文化中，包子是一种极具代表性的小吃，其历史由来可追溯至几百年前。相传，包子最早起源于中国北方，是因应冬季寒冷天气而发展起来的，以温暖胃部的食品。而如今，包子早已成为中国乃至世界范围内都备受喜爱的食品之一。
春卷：源远流长的美食传承
无论是在中国还是东南亚地区，春卷都是家喻户晓的美食。其历史可溯源到春秋战国时期，当时春卷以其精巧的制作工艺和鲜美的口感而备受推崇。不同地域的春卷制作方式更是千姿百态，从而孕育出各式各样的春卷美食。
饺子：中国人团聚时的味蕾记忆
饺子作为中国人团聚时必备的传统美食，承载着浓厚的文化情感。无论是春节还是其他节日，包饺子成了一种传统习俗，其制作方式更是博大精深。从最初的香煎饺子到如今的水饺、云吞等多种变种，饺子已经成为中华美食中不可或缺的一部分。
煎饼果子：街头美食的传承与创新
煎饼果子是中国传统的街头小吃，以其简单、美味而深受人们喜爱。背后的典故也是别具一格，它不仅承载着传统的烹饪工艺，还在现代焕发出新的生命力。从传统的麦饼果子到如今的各种创新口味，煎饼果子一直在不断传承和创新中发展。
通过对各种小吃的历史典故的探索，我们不仅能品味到这些美食的独特魅力，更能感受到传统与现代的碰撞，以及不同地域文化在美食中的交融。期望这些美食的历史故事能为您带来更深层次的品味体验。
感谢阅读，希望本文能带给您对于美食历史的新认识，并能增进您对美食文化的欣赏。
八、建水特色小吃排名？
1.滇菜宴席的头牌大菜:紫陶汽锅鸡
2.云南豆腐代名词:建水烧豆腐
3.建水独有的特色美食:草芽
4.米线第一招牌:过桥米线
5.名满天下三百年的水果:酸甜石榴
6.消暑第一美食:凉勺粉
7.燕窝稀饭
8.糯米揣莲藕
九、建水小吃街有哪些？
建水最有名的小吃街是县城迎晖路中段，这里是美食一条街，有“西门十二味坊”，是目前建水唯一一条具有一定规模的餐饮与美食一条街，经营各种风味小吃。
十、建水历史渊源？
建水始建于唐朝，有一千多年的历史，在彝语中称“布头”，后改叫“临安”，在古代是滇南的政治中心，有“滇南邹鲁”“文献名邦”之称，也是国家历史文化名城
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