一、古时候为什么要桂花和酒在一起？
“桂”也象征“状元高中”，以前的人将科举考试及第比喻为“桂林一枝”，科举及第者为“桂客”及“桂枝郎”。
因此，传统祈求富贵吉祥、多子多福及登科高中，桂花酒必定是宴客杯中物。
二、蟾宫折桂典故的来历？
“蟾宫折桂”的典故源于《晋书·郤诜传》。
据说有一位名叫郄诜的人善对策，武帝与他对话时，他曾说：“臣今为天下第一，犹桂林一枝。”后来桂花就成为科举高中前三名的代称。状元是红（丹桂）、榜眼为黄（金桂）、探花郎为白（银桂）。《晋书·郤诜传》：“武帝于东堂会送，问诜曰：‘卿自以为如何？’诜对曰：‘臣鉴贤良对策，为天下第一，犹桂林之一枝，昆山之片玉。’”
三、桂花在古代赞喻秋试及第者的典故有哪些？
在古代，桂花还是友好和吉祥的象征。战国时，燕、韩两国就以互赠桂花表示友好。 在盛产桂花的少数民族地区，青年男女还常以互赠桂花表示爱慕之情。 由于桂树花发于秋，古人又常用它来赞喻秋试及第者，称登科为“折桂”。
据《晋史》载，晋朝郗某对策考第一。武帝问他，他回答说：“臣今为天下第一，犹犹桂林一枝。”应试及第称“折桂”，即由此而来。
宋人叶梦得在《避暑录话》中记载：“世以登科为折桂，此谓郗说对策，自谓桂林一枝也，启唐以来用之。温庭筠诗：‘犹喜故人新折桂’。其后以月中有桂，故又谓之月桂。而月中又有蟾，故又以登科为登蟾宫。”
于是，“蟾宫折桂”，就成了旧时人们仕途得志、飞黄腾达的代名词。
也由于“蟾宫折桂”借寓仕途通达，所以唐宋以来，文人墨客和官宦之家都竞相种植桂花。
四、蟾宫折桂的典故出自哪里？
出 处
《晋书·郤诜传》：“武帝于东堂会送，问诜曰：‘卿自以为如何？’诜对曰："臣鉴贤良对策，为天下第一，犹桂林之一枝，昆山之片玉。"
相传蟾宫中有桂树， 唐 以来牵合两事，遂以“蟾宫折桂”谓科举应试及第。 元 施惠 《幽闺记·士女随迁》：“镇朝经暮史，寐晚兴夙，拟蟾宫折桂之梯步。”《红楼梦》第九回：“彼时 黛玉 在窗下对镜理妆，听 宝玉 说上学去，因笑道：‘好，这一去，可是要蟾宫折桂了，我不能送你了。’”亦作“ 蟾宫扳桂 ”。 明 谢谠 《四喜记·乡荐荣欢》：“蟾宫扳桂折高枝，书香还有继，天道岂无知。”参阅 宋 叶梦得 《避暑录话》卷下、 清 翟灏 《通俗编·祝诵》。
晋武帝泰始年间，吏部尚书崔洪举荐郄诜当左丞相。后来郄诜当雍州刺史，晋武帝问他的自我评价，他说：“我就像月宫里的一段桂枝，昆仑山上的一块宝玉。”用广寒宫中一枝桂、昆仑山上一片玉来形容特别出众的人才，这便是“蟾宫折桂”的出处。蟾宫即月宫，即月亮之宫。晋武帝大笑并嘉许他。唐代以后，科举制度盛行，蟾宫折桂便用来比喻考中进士。唐代大诗人白居易先考中进士，他的堂弟白敏中后来中了第三名，白居易写诗祝贺说：“折桂一枝先许我，穿杨三叶尽惊人。”
汤显祖《牡丹亭》里也有“他年得傍蟾宫客，不在梅边在柳边。”的名句。
传 说
蟾宫折桂，也有一些传说和掌故。其中以明初宋濂的《重荣桂记》所叙最详。
文章说江西庐陵周孟声与其子学颜都是读书人，在当地很有名气。其家在吉水泥石村，院内有棵大桂树，枝叶繁荣，树荫可遮盖二亩地面。元末动乱中房屋被焚毁，树也被烧死，树枝被砍做烧柴，只留下光秃秃的树干。到明初天下安定，老树干竟发出新芽，不几年，便又郁郁葱葱。有人说，此树经火之后，外焦内枯，现发新芽，事出反常，恐非好兆。也有人说，草木无知，却得风气之先。当年寇准病故，人们为凭吊他插下的竹枝竟都生笋，田氏兄弟闹分家，其家的荆树无故枯萎，兄弟和好不分，树又复荣，可见周家又将复兴。不入，学颜之子仲方考中进士，人们就都认为此树重荣是祥瑞了。祥瑞之说本出迷信，牵强附会的以自然现象解释社会现象，毫无可取，但从老树重荣中，亦可看到桂的顽强生命力。
汉晋以后，又有月中桂树的传说盛行，《太平御览》引《淮南子》云：“月中有桂树”。到了唐代，段成式《酉阳杂俎》中记载则进一步演绎出吴刚砍桂的神话。传说月中桂树高达五百丈，有一位吴刚因学仙术违规被罚在月宫砍桂，每砍一斧，桂树的创伤就会立即愈合，因此吴刚常年在月宫砍桂而始终砍不倒树。关于月中桂树的传奇故事被古人演绎附会得五花八门，尤其以唐宋两代为盛。月中桂树又被命名娑罗树、骞树，月中桂树的果实每年四五月后飘落人间，称“月中桂子”。反映了古人对月中桂树的确深信不疑，文人学士每当中秋望月，吟诗作赋，都把月中桂树、桂子作为常用的典故。因有月中桂树的传说，所以人们又称月亮为“桂月”、“桂宫”、“桂窟”、“桂轮”等。
在中国封建社会科举场，每年秋闱大比刚好在八月，所以人们将科举应试得中者称为“月中折桂”或“蟾宫折桂”。《红楼梦》第九回中林黛玉听说贾宝玉要上学了，就笑道：“好？这一去，可定是要蟾宫折桂去了。”以蟾宫折桂比喻科场得意，也表现出古代人民对月亮的美好向往。
五、桂和湘可以组什么成语？
桂林一枝。
解释:桂花林中的一枝花。原为晋时郤诜的自谦语。后称誉人才学出众。
出处:《晋书·郤诜传》：“累迁雍州刺史。武帝于东堂会送，问诜曰：‘卿自以为何如？’诜对曰：‘臣举贤良对策，为天下第一，犹桂林之一枝，昆山之片玉。’”
沅芷湘兰。
解释:本指生于沅湘两岸的芳草，后用以比喻高洁的人或事物。同“沅芷澧兰”。
出处:清·方文《酬邹师可见投之作》诗：“沅芷湘兰昔所闻，十年今始觏群芬。”
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