《舌尖上的中国》400多字的作文。
中国的菜运颂肴吸引着世界各地人的眼球，尤其在看了《舌尖上的中国》，更加知道了各地方的美食各有特色，都是利用当地的产物做出各种很有当地特色的食物。西北盛产小麦，西北人就喜欢在面食上做出很多花样的面食，比如普通的旁敏郑馒头和面条，西安有名的羊肉泡馍，兰州的牛肉拉面都是很西北特色美食。
《舌尖上的中国》第二集（心传）中有一段介绍的就是江南一带盛产米类粮食的地方，比较喜欢在糕点翻花样，各种糕点，花样繁多，样子精美，小兔子.小乌龟.鸳鸯戏水，小动物们做的好可爱，做工都好细致。片中厨师很多都是老厨师了，看起来传统的饮食文化还在老一辈手里掌握着，年轻人要加油了，当然了精湛的手艺是要经过多年经验的积累才能成为一代大师。
片中一闪而过中，我看到了我们陕西汉中凉皮，这个我以前在家中常常吃到，每天早上在凉皮店里来上一碗，夏天吃凉的凉皮，冬天吃上一碗热的凉皮，白的皮，黄的黄豆芽，红油辣椒和调料一拌，好看又好吃。多年没吃到了，现在拿樱想起来还能感觉的到咬着凉皮的那种劲道和香气。
人们都说：吃在中国，穿在法国。在中国一千双手能做出一千种味道，与舌头相遇，触动的是心灵。
舌稿汪旅尖上的中国
近日来，中国中央电视台推出了一套名叫《舌尖上的中国》的节目，播出之初，取得了很高的收视率，广泛流传。
《舌尖上的中国》，以一种最简单的解释，那大自然的恩赐，故事的主食，转化的灵感，时间的味道，厨房的秘密，五味调和。不仅味道鲜美，而且在不同的地方自由行走中，展现各地民族风情习俗，呈陵州现在面前是童年回忆之一。那些普通的人，键凳善良淳朴，与现代城市文明独特的田园生活，传统一脉相承，技能代代相传，记在心里。表达一种爱和敬畏自然，一种隐藏在背后的中国菜在现代快节奏的生活文化遗产缓慢下降的担忧，一种中国食物含有亲情，爱心的宣扬。让人想起了小时候“妈妈的味道” ，体会到了“粒粒皆辛苦”的来之不易。
《舌尖上的中国》中提到一种苗鱼，是湘西苗族人民的美食烹饪鱼，辣尤其之重。做苗鱼功夫在于煎功上，是讲究以文火慢慢煎，把鱼炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒为主，比例是五五。鱼有辣味，椒有鱼香，汤既鱼味也辣味。起初入口很香的气味扑鼻而来，吃起来既香滑柔软，有鳞片的皮吸收也有很多的汤，咬鱼皮时汤水溢出，别有一番风味。
《舌尖上的中国》记录是美味的食物，也是中国吃苦耐劳的精神!
中国的菜运颂肴吸引着世界各地人的眼球，尤其在看了《舌尖上的中国》，更加知道了各地方的美食各有特色，都是利用当地的产物做出各种很有当地特色的食物。西北盛产小麦，西北人就喜欢在面食上做出很多花样的面食，比如普通的旁敏郑馒头和面条，西安有名的羊肉泡馍，兰州的牛肉拉面都是很西北特色美食。
《舌尖上的中国》第二集（心传）中有一段介绍的就是江南一带盛产米类粮食的地方，比较喜欢在糕点翻花样，各种糕点，花样繁多，样子精美，小兔子.小乌龟.鸳鸯戏水，小动物们做的好可爱，做工都好细致。片中厨师很多都是老厨师了，看起来传统的饮食文化还在老一辈手里掌握着，年轻人要加油了，当然了精湛的手艺是要经过多年经验的积累才能成为一代大师。
片中一闪而过中，我看到了我们陕西汉中凉皮，这个我以前在家中常常吃到，每天早上在凉皮店里来上一碗，夏天吃凉的凉皮，冬天吃上一碗热的凉皮，白的皮，黄的黄豆芽，红油辣椒和调料一拌，好看又好吃。多年没吃到了，现在拿樱想起来还能感觉的到咬着凉皮的那种劲道和香气。
人们都说：吃在中国，穿在法国。在中国一千双手能做出一千种味道，与舌头相遇，触动的是心灵。
中国饮食文化
文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。