西红柿炒鸡蛋的寓意是什么？
说起西红柿炒鸡蛋我想没有任何人没有吃过或者不了解的，酸甜可口，色香味浓，营养丰富等等，用再多赞美的词来形容西红柿炒鸡蛋我想都不为过。
他不仅制作简单。而且营养搭配合理，老少皆宜，四季皆宜。可谓是，居家生活，饭店菜肴，不可缺少的一道美味。
当然，今天我们将不再去介绍西红柿炒鸡蛋的具体做法，我想即使是大男子主义极强的男子汉，也会做这道简单的菜肴，接下来我们要说的是那些你不知道和需要注意的内容，如果说我们做不好，这些年真的等于没有吃过西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋之所以会营养丰富，深受大家的喜爱，这是因为西红柿本身就含有非常丰富的维生素A、C以及B族维生素矿物质、微量元素等等它的营养非常丰富。
而鸡蛋则含有丰富的卵磷脂、固醇类蛋黄素、钙、磷、铁、维生素等等营养也相当的全面，他们两个搭配真的是可谓是“天衣无缝”。经常吃西红柿也可以起到对人体保健的作用，对改善人体的各种机能都有所帮助。
它的好处虽然多，但是这几点我们还是要说的。
首先,我们在制作西红柿炒鸡蛋时，选择的鸡蛋和西红柿的比例一定要协调，不然炒出来的味道就达不到最佳的效果。最佳的搭配是同样多的鸡蛋配比同样多的西红柿，这样吃起来味道才是最佳的。
第二，打鸡蛋的时候我们要逐渐地加速用力搅将鸡蛋。将鸡蛋搅出大量的泡沫，这样才算是搅好，如果说想吃嫩一点，可以在鸡蛋里面稍微加点清水。
第三，如果我们觉得西红柿炒鸡蛋有点酸，可以适当地放一点白糖增加一点甜度，这样口感更好。
第四，炒西红柿时一定要油温烧热以后才加入西红柿，这是因为西红柿的营养，只有经过高温才能够激发出来。
第五，西红柿本身就含有丰富的汁液，在翻炒时最好不要加入清水，不然会冲淡西红柿炒鸡蛋的浓度，降低食用口感。
以上几点就是在制作西红炒鸡蛋时需要注意的事项了，也只有做好了以上几点，我们炒出的西红柿炒鸡蛋，才具有灵魂，吃起来才更加的美味，才符合西红柿炒鸡蛋本身具有的美食特征。
好啦，经过以上的分析大家是不是觉得西红柿炒鸡蛋虽然看上去简单，却蕴含着非常深的道理呢，我们在制作西红炒鸡蛋时一定要注意以上几点,
最后再唠叨一句，我们尽量要少放盐哦！
作文《蛋炒西红柿》体会怎么写
蛋炒西红柿作文 1000字
童年生活像一个五彩斑斓的梦，使人留恋，使人向往。童年生活中发生的一件件有趣的事，常常把我带入美好的回忆中。使我记忆犹新的事情，那就是在寒假里学会做蛋炒西红柿时的酸、甜、苦、辣。
我先照着外婆的样子，先拿了三个鸡蛋，半个西红柿。配料嘛，就不用配了，因为厨房里样样齐全。我先把鸡蛋轻轻地磕了一下，那透明地鸡蛋清夹着黄澄澄的蛋心，缓缓流进一个大碗里，我细心地和了和，搅拌成糊状。接着我把西红柿洗净，放在案板上，左手按西红柿，右手紧紧握住菜刀，一刀一刀仔细地切了起来。哎！对了，外婆每次切西红柿时都把西红柿切得一小块一小块的，大概是为了炒熟后吃着更香吧！对，我也这么办。我把举得高高的刀对准西红柿的“脑门”一挥，哪知它像个调皮的娃娃，滚到了一边，害得我又得再洗一次西红柿。我轻轻地切着西红柿，可那些西红柿却歪歪扭扭地排成了一排。切完西红柿，我深深地吸了口气。
呼！做好预备工作了。我搬开电闸，倒上油。“滋啦——”我吓得把手缩了回来。锅利得油像金鱼吐出地小泡泡，四处飞溅，差点溅到我。等油热了，我把调好地鸡蛋清倒进去。又是“滋啦”一声，锅里顿时“噼噼啪啪”响个不停，豆大的油珠像调皮的孩子，一会跳，一会跑，让我不敢下手炒了，生怕那油珠在我身上安个家，“沙——”鸡蛋的边缘多像小姑娘裙子上的花边啊！过了一会儿，油慢慢冷了，鸡蛋变得又大又软，我拿起小铲，把它铲碎，并给蛋翻翻身。可有些鸡蛋好像故意跟我作对，我往左翻，它就往右“溜”；我往右翻，它却往左“跑”。这些且不说，还有几块鸡蛋老想往外“跳”，幸亏被我挡住了。我把鸡蛋铲了出来，把西红柿倒了进去，不断地翻炒着。当西红柿变软时，我又把金黄黄的鸡蛋倒进锅里一块炒。锅里红黄相交，看得我眼花缭乱。我迫不及待地用筷子夹了一块，吹了吹，吃了一口。哎呀！怎么没味！啊，忘了放调料。我赶忙找来调料，手忙脚乱地放了盐，酱油，忙得不可开交。我把蛋铲到盘子里，鸡蛋的香味迎面扑来，我已经垂涎三尺了，我忍不住捏了一块放进嘴里，哈，味厚香浓，酸甜适口，别有风味。我心想：炒个鸡蛋也不容易啊！外婆平时做各种各样的菜，多辛苦啊……
有人说生命是火。我想如果生命是火，那么生活便是煮东西了。哎！别笑我得了幻想病，因为我真的当生活是煮东西。当然，煮什么并不重要，重要的是“味道”如何。
蛋炒西红柿作文 400字
蛋炒西红柿
今天中午，我做了一碗又香又酸的蛋炒西红柿。
让我来说说是怎么做的吧：首先，我把西红柿和葱洗干净，切好，西红柿切成一片一片，葱切成一小段一小段的；然后，把蛋敲开，装到碗里，用筷子把蛋搅拌均匀，放点盐和葱再搅拌几下；再把锅子放在煤气灶上，打开煤气阀，点上火，等锅子干了，就倒上茶油，把蛋放进锅子里，一会儿蛋就熟了，成了金黄色，我把蛋的反面再煎一会儿，把火调小点儿，把蛋装出放碗里；接着，在锅子里放点猪油，调好火，把切好的西红柿倒进锅子里，用铲子翻炒西红柿，一会儿，放一小勺盐，把它搅拌均匀，再把刚刚煎好的蛋放到锅子里面；最后，放上调料：一点儿胡椒、几滴麻油、几小段葱。把火调小，再搅拌几下，直到把调料搅拌均匀，把火关掉，把菜装出放碗里。蛋炒西红柿就做好了，把它端上桌，还有浓浓的香味呢。
鸡蛋炒西红柿作文 500字
鸡蛋炒西红柿
国庆节期间，妈妈因为太忙，所以让我做一道菜－－西红柿炒鸡蛋。我高兴极了！
中午，我站在厨房里忙着。我先打鸡蛋，打鸡蛋对大人来说太简单了，可是在我看来却好难呢！我先把尖的那头像妈妈那样一磕，啊！我终于把鸡蛋打出来了。我欣喜若狂，原来打鸡蛋这么简单！我把鸡蛋搅拌好后，接着来切西红柿。这可是一件好危险的事情哦！我抖着手拿着菜刀，心想：万一把手切到了怎么办？我犹豫了好半天，最好还是决定既然我都把鸡蛋打好了，那就做到底啦！我学着妈妈的样子握紧刀，然后一刀一刀地切，每切一下我都胆战心惊，最后，我还是顺利过关啦！
最关键的还是炒，我先往锅里倒点油，啊！油弄到我身上来了。油热了，我开始把菜下锅，然后反复在锅里炒，有时候还要往上翻……起锅了，我尝了尝，味道还不错呢！
哈哈，我终于学会做菜了！
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