一、苏州的文化
吴文化
苏州应该说是吴文化的发源和代表吧，相对于苏北徐州代表的楚汉文化，吴风汉韵。不知你是写论文还是做什么用，可以在百度搜一下吴文化或图书馆借点书，这是苏州极力宣扬和向外来学生等极力灌输的文化，一般图书馆都会有这方面的书籍。我大学时老师是苏州研究吴文化的代表，当初的论文我就是写的汉文化。一位我更喜欢楚汉文化。
二、苏州饮食文化
苏州饮食文化
苏式食品是我国传统食品帮式中重要的一支，在我国食品发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位。苏式食品与苏州丝绸、园林、工艺并列为苏州四大文化支柱。
苏式食品历史悠久,它早在古代江南青莲岗文化时期（约公元前4500-前4000年）就已形成。在苏州、吴县等地出土的文物,如炭化谷粒、加工粮食的陶杵、数量众多的动植物残骨、残骸,及与饮食有关的食器遗物鉴定情况来看，食品初加工已在当时人们的经济生活中起着重要的作用。
苏式食品品种繁多，经过几千年的发展，至今已有12个大类,1200多个著名品种。12个大类分为6个帮式和6种特色，即苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团、苏州炒货、苏州名菜、苏州特色酱菜、苏州特色调味品。
苏州素称鱼米之乡，“鱼鲜虾蟹”、“粳糯稻米”便是苏式食品的主调。它的烹调和制作技艺历经代代名厨师因袭与发明，至今已达到炉火纯青的境地。苏式食品具有四大特色：
一、讲究时令时鲜。苏州四季分明,季季物产不同，传统饮食素来因时制宜，即使是家常便饭亦很讲究春尝头鲜、夏吃清淡、秋品风味、冬讲滋补。苏帮名菜则更是如此，如春有碧螺虾仁，笋腌鲜，夏有西瓜鸡、清炒三虾，秋有鲃肺汤、大闸蟹，冬则有母油鸡、青鱼甩水等等。苏式糕点更有春“饼”、夏“糕”、秋“酥”、冬“糖”的传统产销规律。时令食品还有现做现卖现吃的风味特色，如春季“酒酿饼”、秋季“鲜肉月饼”等。苏州食品美就美在时鲜。
二、讲究选料做工.苏州传统饮食以“生活鲜嫩”、“宁缺不代”为选料原则，鸡鸭鱼肉选用既讲究部位，如青鱼一条要满四五斤重，用猪肉要选腿精肋条。制作讲究刀工、火工、做工，苏式菜肴以炖、焖、煨、焐为主，兼融炸、爆、留、炒、煸、煎、烤、蒸等烹调手段。精工细作，为苏式食品的风味特色。
三、讲究色香味形。色泽美、香味美、味道美、造型美四者融为和一体，这又是苏式食品传统风格。利用食物的天然色素，点缀食品菜肴,利用花卉的自然芬芳，增进诱人的食欲。尤其是名菜中“松鼠桂鱼”，“孔雀虾蟹”等，船点中枇杷桃子,糕团中园林造型等等更是匠心独到，巧夺天工，将绘画雕塑艺术手段运用于食品制作之中，令人叹为观止。
四、讲究花色品种。苏式食品繁花似锦，品种翻新层出不穷，同样一条鱼，红烧、白烧、清炖、白笃，烹调成冷盆菜，也可制作一道汤，鱼头、鱼尾、鱼身分开可翻出种种菜肴。一碗面，有紧汤（指面汤少一点）、宽汤（指面汤多一点）、冷拌、热炒及软、硬、烂各种讲究，更不用说“浇头”不同的花色面了。
苏式食品花色品种多，甜酸咸辣品味广，可谓老少咸宜，赢得五湖四海朋友赞美。苏州美，美在青山绿水，亦美在饮食文化。
三、姑苏文化诗歌
《姑苏情韵》
作者：刘兴盛
小巷静静，城楼悠悠
院落人家是一道风景
而邻里融和间众情泛轻波
至于小桥流水的质朴
抑或太湖万顷的旷远
于姑苏串连起了风情
沉浸于其间是一种醉酣
心神于此景情下的荡漾
让人不禁欣慰而神往……
而精巧别致的苏州骄傲
那一座座园林的如画风貌
当心灵融和进了此般美丽
迎来的必是如诗意境
现代化的高速，楼厦的巍然
于此同时的苏城标志
也已然嵌上了新时代印记
而一种全景的了然
让人性之世成为俯瞰与仰望
当然我们还要向前
而姑苏老城的旖旎出新
让人心人性向上
虎丘塔的巍然，宝带桥的悠长
拙政园的典雅，寒山寺的沧桑……
种种的姑苏氛围迷漫
令古城苏州更焕新的青春风貌
让我们歌唱吧，歌唱一种
古蕴今风的独致与悠远！
望采纳~
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